| 代表者名 | 代表取締役 岩尾昇平 |  |
||
| 創業 | 明治28年 | |||
| 住所 | 本社 三重県伊勢市東大淀町西大野3733-1 傳兵衛 伊勢市宇治中切町52 |
|||
| 電話 | 本社 0596-37-3455 傳兵衛 0596-23-8801 |
|||
| FAX | 本社 0596-37-5387 | |||
| - | ||||
| URL | http://www.isetsukemono.co.jp/ | |||
| PR | ||||
| 三重県で漬物は？と尋ねられたら、すぐに「伊勢たくあん」と出るくらいに「伊勢たくあん」は庶民に親しまれてきました。 伊勢岩尾食品では、先人の物づくりに感謝しつつ神都伊勢の地に育まれて120余年、伝統の味を正しく継承すると同時に新しい漬物の開発に取り組み、漬物加工業を通して地域の活性化を図るとともに食文化の更なる向上を目指して努力しています。 また、三重県地域特産品認証食品（Eマーク）として「大根漬物」「ひのな漬」で認証取得し、食の安心安全に心がけ、県の奨める「地物一番」にも積極的に参加しています。 春は芽の物、夏は茎物、秋は実の物、冬は根の物、と四季折々の特徴を生かした商品づくりに勤しみ平成5年に開設された伊勢内宮前“おかげ横丁”に天保年間初代“岩尾傳兵衛”の名を屋号とする伊勢岩尾食品の直売店「傳兵衛」で紹介させて頂いております。 お伊勢詣りにお越しの節はどうぞお立ち寄りください。 |
 |
|||
| 主な取り扱い商品 | ||||
| 伊勢たくあん 伊勢沢庵は、江戸で沢庵和尚が広めた数十年後の江戸末期に三重県の伊勢路を中心に農村で生産するようになりました。 肥沢な土壌と気候温暖な国土の中で、きめ細かいダイコンがすくすくと成長し、水のきれいな宮川・五十鈴川のほとりで、神路や朝熊おろしの清浄な風に干されます。 純粋な人情と根気のある伊勢人は、それを１本づつ丹念にタルに漬け込み、都心の貴重な嗜好食品として食膳に風情と歯ごたえのある滋養の味覚をおくりつづけて来ました。 人口甘味料を使用しない昔ながらの風味を伝える、伊勢岩尾食品の高級天然漬“伊勢たくあん古漬”を末永くご愛用下さい。 傳兵衛 母さん手造り梅 和歌山南部産の南高梅（種は小さく、果肉が厚くやわらかい梅）を産地より仕入れ、伊勢人のこつこつ人が手間ひまかけ漬け込み、天日干しをした質素な無添加の梅干を扱っています。傳兵衛 母さんの手造り梅です。 その他の商品 春（芽物、少し苦いもの） ・若日の菜、若壬生菜、菜の花（塩、辛子、小かぶ入） 夏（茎もの、酸、酢もの） ・大根の赤梅酢、若摘みメロン、しそ胡瓜 秋（実もの、辛いもので食欲を出す） ・しめじ酢、茄子辛子漬、ピリ辛胡瓜 冬（根もの、油もの） ・朝熊小菜、日の菜漬、壬生菜漬 たえず旬を大切にすると共に安心・安全に留意して物づくり、人づくりの精神を忘れる事なくチャレンジして行きますので、お気軽に声をかけてください。 |
   |
|||